最近我购买了光明奶酪，回家后不知怎么吃，现向各位请教
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我儿子是直接拿来干吃的,咸咸的,一股奶味,不难吃,补钙,有时我下面条,扔进一片下去,汤变的浓浓的,挺好.比较添味.
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“瑞士奶酪火锅”不是用的这种奶酪片。瑞士奶酪火锅常用的锅底有格鲁耶尔（Gruyere）奶酪、埃曼 塔尔（Emmentaler）奶酪、拉克雷特（Raclette）奶酪。 光明的奶酪片,主要是用来加在土司面包片中的,除了奶酪片还可以根据自己的喜好夹上些生菜\番茄片\番茄酱\煎鸡蛋\煎培根片等,作成三明知。或者做匹萨的时候可切成丝撒上,味道还可以,但是拉不出丝来（如果需要方子可以联系我）。光明的奶酪片，也可以直接食用。奶酪（cheese）被誉为乳制品中的“黄金”，因为每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分。由于特殊的制作工艺，奶酪的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的吸收率达到96%-98%，对青少年生长发育、提高身体耐力有极大的益处。目前世界上的奶酪已经超过700种，可以按照不同出产国家和地区、不同制作原材料、不同工艺、不同口味等等来分类。奶酪大多是舶来品，但近年来国内市场也越来越常见奶酪的身影。按照奶酪的不同制作工艺，分为以下几种：新鲜奶酪：这种奶酪含水分大，口感柔软，好似厚厚的酸奶，适合用来直接涂抹在面包或饼干上食用。例如超市里常见的小杯装“光明新鲜奶酪”和“百吉福儿童成长奶酪”等。软质奶酪：这种奶酪虽然成型，但手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。例如大型超市进口食品柜里常见的Camembert（卡门波特）和Brie（布里）等。硬质奶酪：与软质奶酪相比，手感较硬，好似硬块状黄油，片状的最适合做汉堡或三明治，碎末状的最适合作为辅料拌入各式色拉或作为添料撒在已完成的菜肴上。例如片状包装的“光明奶酪”和“百吉福奶酪”等，块状的有超市进口食品柜里常见的Swiss（瑞士）和Cheddar（车打）等。（当然硬质奶酪的种类也很多）奶酪圆腿卷原料：新鲜奶酪、硬制奶酪、熏圆腿、新鲜胡萝卜。做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片熏圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在熏圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的熏圆腿上，取一根胡萝卜条置于熏圆腿中间，最后把熏圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。奶酪水果串原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。做法：妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签，在妈妈的帮助下，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。奶酪火腿面包原料：硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。做法：妈妈将硬制奶酪切成碎末，将短棍面包纵向切开，一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上，然后均匀撒上奶酪碎末，再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好，置于微波炉中高火转1分钟，至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。。
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我一般是用来做早餐吃：用两片面包夹上奶酪，放在烤箱里，180℃,3－5分钟
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奶酪的食用方法有很多种，入菜、糕点材料、调味或是直接食用，不同的奶酪有适宜的吃法。在瑞士就有风格独特的“瑞士奶酪火锅”！这对于吃惯了“鸳鸯火锅”的中国人来说，倒是一件新鲜事。 奶酪的火锅汤，黄澄澄的，温暖的色泽和浓郁的香气十足，只要远远闻到，就会立刻激起你的食欲。一旦拿起奶酪专用长叉，饱蘸法国面包、青椰菜、香菇吃，一定十分解馋。在瑞士，奶酪火锅一直是最典型的晚餐，只要有人吃奶酪火锅，空气中就弥漫着浓重的气味。一般的奶酪火锅都是以原产的两种瑞士奶酪最合适，大蒜在锅中涂抹上一层后取出，放入调好的白酒或苹果酒、樱桃酒、奶酪、鲜奶，再放入少许的面粉，煮成浓稠糊状蘸面吃，会有一种令人不满足的感觉。吃奶酪火锅时，不要吃冰饮，否则，则容易造成在腹中结块消化不良。据说，在瑞士吃火锅，千万不要将食物掉入锅里，否则男士就地提供白酒一瓶，女士要献上香吻。