一次偶然的机会。出去应酬。吃了一倒。叫发烧鱼的菜。菜名不知道记得对不对。影象一直很深。想再吃。去找那家。但就是找不到。去了几家大的饭馆。都不知道怎么做！我只知道主料是一条2斤的鲤鱼。做好后鱼肉香嫩。入口就化。小刺没有。只留大刺！鱼还是鱼型。汤汁浑厚。好吃的不知道怎么形容。 我想问的是这是那的菜？在那还能吃到！如果有谁知道做法那真是太谢谢了。
热心网友
应该是红烧鱼。我会做。用叉子叉住鱼放到火里烧一个小时，待鱼烧到红通通的时候就可以上台了。所以故名思义就叫红烧鱼。
热心网友
可能是叫法不同，就是鱼肉片，你可以买本菜谱参考一下。