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八??芋泥所需材料： 芋頭 。。。 800公克(??榔芋) 葡萄乾 。。。 1/2杯 豆沙泥 。。。 113公克 沙拉油 。。。 適量A 料 冰糖 。。。 5大匙 ?崴?。。。 3/4杯B 料 冰糖 。。。 4大匙 ?崴?。。。 2大杯C 料 黑?? 。。。 1杯 紅?? 。。。 1杯 ?子 。。。 1/2杯D 料 太白粉 。。。 2大 水 。。。 1大匙 ?崴?。。。 1作法步驟： 芋頭洗?Q後去皮，削成薄片，與調?虻腁料一起放在耐?岽校诮Y起(不要太緊)，以 100%?力煮 15 分?，用手(戴耐?崾痔??撼赡酄?溆谩?取一碗，放入B料和C料，以 100%?力煮 8 分?，取出，停置浸泡約 1 小?r，使其入味，?r乾；豆沙泥略加揉?撼娠?狀，?溆谩?另取一碗，?上?擅?T油的玻璃?，?⑸?子、黑??、紅??、葡萄乾在碗底排列花紋，填入芋泥到 1/2 碗深，?K把豆沙泥?放入，再用剩下的芋泥填?M碗面，把玻璃?向?冗』兀材z膜，以 80%?力蒸 12 分?，取出倒扣到大盤中。 取一碗，放入D料，??拌均?颍?100%?力煮 30 秒成芡汁，加上沙拉油少許??拌後，淋於芋泥上即可。脆皮豆腐原料： 豆腐500克，鸡蛋2个，面粉少许。 调料： 酱油35克，葱花、蒜茸、白糖、味精、镇江醋、香油各少许。 制作： （1）将豆腐切成长条块，入滚水烫1分钟，取出，沥干水分。（2）把鸡蛋磕入碗内，用筷子打散；（3）将豆腐条先蘸上鸡蛋液，再裹一层面粉；（4）煎碟入微波炉内，用高火加热2分钟，放油，再加热1分钟；（5）将裹上面粉的豆腐条放进煎碟，入炉，用高火两面分别煎呈金黄色；（6）取出，码放碟里。撒上葱花，蘸调料食用。 罗汉斋原料： 冬菇（浸软）20克，蚝油1汤匙，蒜茸15克，食油3汤匙，荷兰豆100克。 用料A： 菜花（切成小花）100克，番茄（切瓣）100克，小玉米笋（切两半）70克，蘑菇50克。 制作： （1）用22厘米炖锅，入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油3分钟（不加盖）；（2）加入冬菇和蚝油，用高火加热1——2分钟；（3）半入用料A料，并加紧密的锅盖；（4）用高火再加热3分钟；（5）加入荷兰豆，加盖再用高火加热2分钟；（6）取出，即可食用 。
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只要能加热的就好