大豆和黄豆有什么不同呀？
热心网友
大豆古称菽。大豆是黄＼青＼黑＼褐＼双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国．我国种植约有九成是黄大豆．我国有五大栽培区：又可分为春大豆＼夏大豆＼秋大豆＼冬大豆．粒的大小分六种：极大粒，百粒重30克以上；特大粒，百粒重24.1-30克；大粒，百粒重18.1-24克；中粒，百粒重12.1-18克；小粒，百粒重6.1-12克；极小粒，百粒重6克以下．大豆经济价值高，用途广，是主要食用植物油，粮食和副食原料，豆饼＼豆?可作优质饲料和肥料．含淀粉较低，是糖尿病患者的优良食品．
热心网友
真不愧是超级大豆，知识好渊博呀！
热心网友
大豆属于蝶形花科，豆科大豆属soia 亚属栽培种，学名Glycine max(L。)Merrill, 别名黄豆。一年生草本植物。大豆起源于中国。其祖先野生大豆Glycine soja Zucc, 在中国的的分布很广。至少有3000 年左右的历史。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700 多年的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19 世纪后期才从我国传去。20世纪30 年代，大豆栽培已遍及世界各国。 大豆按种皮的颜色和粒形分五类： １。 黄大豆：种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。２。 青大豆：种皮为青色。３。 黑大色：种皮为黑色。４。 其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。５。 饲料豆（秣食豆）。
热心网友
大豆就是黄豆。
热心网友
没区别学名是大豆 而在东北产地因为豆类比较多所以按照它的颜色叫黄豆
热心网友
大豆的含义包括黄豆和毛豆