我特别喜欢吃椒盐排条，每次去饭店都会点。想要问一下是怎么做的呢？
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椒盐排条原料、猪排1000克，料酒20克，姜丝10克，胡椒25克，花椒10克，盐10克，花生油1000克（实用50克），芡粉50克，作法、1、猪排斩成2寸长块，加料酒，姜丝，少许盐，阉半小时。2、锅中加油，油温8成，芡粉加清水搅拌，做成浆以能挂上猪排不掉浆为好。3、猪排放入浆中挂上糊。入油锅中炸，至金黄色时，取出放入盘中。4、洗净锅，胡椒、花椒磨成粉、加盐，微火培至香辣。（此步关键）置至炸好的排条上即成。因是在家中自己食用，所有装饰，围边都免，有味即可。祝好。
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椒盐粉超市里有买.