１．材料２．制作过程
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准备：主料：鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜调料：盐、酱油、鸡精、咖喱块做法：1：把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可！2：水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用.3:炒锅上火放上适量油，等油8成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸！！！4：做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳！！米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成.