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红烧狮子头主料： 半肥瘦猪肉、小棠菜(各十二两)。 辅料：上汤(半杯)、老抽、糖(各一茶匙)、调味料：盐、生抽(一茶匙)、姜汁、葱汁、生粉、糖、酒(两茶匙)、清水(两汤匙) 制作： 1)猪肉分割成肥肉及瘦肉两部分； 2)肥肉切粒，瘦肉切幼粒，再剁碎，一同放入大碗中，加入调味料拌匀至起胶，搓成六个肉丸； 3)小棠菜洗净切段，以油镬略炒，盛起一半于瓦锅底； 4)放入肉丸，再将其余菜放在肉丸上，加入上汤、老抽、糖煮至滚，改慢火焖约一小时，即可原煲上桌。(文/伊迪文化传播供稿)
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你可以在网上搜索一下就行了。答案多多。我也喜欢吃狮子头。
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没有吃过！