热心网友
（1）萝卜在冬季储存时从来都没有停止呼吸作用！只不过受温度影响，频率和程度有所不同罢了！而呼吸作用是要消耗能量的，同时损失一部分水分。所以，如果萝卜在冬季储存不当，在冬天萝卜也会“糠”！（2）到春天时，由于温度升高，呼吸作用的频率和程度都在加强，而且其顶芽和根须开始萌发，能量和水分消耗很大！体内的营养和水分则不断减少，俗话说“春天的萝卜---蔫了”。此时的萝卜的口味和口感较差，甜香蹦脆的萝卜不复存在了！也就是俗话说的，萝卜“糠了”！
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萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。
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萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。