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当然是我们江苏的阳澄湖（常熟）的大闸蟹，洪泽湖（洪泽、盱眙）的大青蟹。有客人来时，我们都要上此道菜的！朋友，你想吃吗？请来我们江苏！好吗？我们江苏人民会热情款待你的！

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准确地说,是阳澄湖（江苏常熟）的大闸蟹。特点：青壳、白肚、金爪、黄毛，最为正宗。

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哗，当然是阳晴湖的大闸蟹，现在想起都很回味