如何打奶油啊？我自己打的奶油为什么越打越稀啊？有什么补救的方法吗？

热心网友

奶油打至蓬松，雪状，即可。再打会油水分离，越打越稀。

热心网友

用机器打会好很多。

热心网友

要是搅拌机都可以打发，放缸体10%-20%的奶油，温度要凉，用中/快速不要打过了，要是手打可能比较累了，不过比打蛋白要快多了！

热心网友

有可能你的CRAME买的是国产的，鹊巢的也不太好打，金钻的也只好用机打。