麻油； 干贝； 海艋； 牛油。
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麻油；就是北方说的芝麻香油干贝；鲜海贝的肉干海艋；一种海鱼牛油；牛的脂肪经过炼制的产物，在西餐里常用
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我国古时著名的的山珍海味，尚有鱼肚、鱼唇、干贝、对虾、野鸡崽子、凫脯、哈士蟆（黑龙江林蛙）、猴头蘑、银耳等。至于宫延食谱的“龙肝凤髓”之类，不过是极言帝王饮食的名贵珍异罢了。“龙肝”是用白马的肝脏代替的，凤髓是锦鸡骨髓充当的。 麻油是芝麻榨的油, 干贝是海类的一种贝类海产,海艋是指海里的一种如鱼一样的东西, 牛油是从牛肥肉中提炼的一种脂肪,
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我是北方人，“干贝和海艋”不知道，但知道麻油是芝麻榨的，牛油是牛肉炼的，炼好后的牛油呈块状。
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麻油就是花椒由，其他不怎么知道