我是在广东的哈尔滨人，打算做咱老家的烧烤，有人能帮我搞一下配料的方子吗？
热心网友
呵呵，你想再这里要配方可是再便宜不过了，我可以告诉你现在老家可以烤的东西太多了，现在比较流行烤海鲜，比如肥蚬子等，其他的蔬菜也烤的比较火，茄子豆角什么都烤，不过还是肉串经久不衰1、备料：牛羊肉，肉筋，腰子等肉类；肥油2、煨制，将肉类切成小块，肥油也切成小块待用，肉类加葱姜末、料酒、嫩肉粉、花椒粉煨6小时以上3、竹签串，每二块肉夹一块肥油4、烤制，两面烤至8分熟洒盐，9分熟撒孜然，快熟时撒辣椒，芝麻和白糖5、腰子，心管，板筋等烤制时需要放辣酱好了，具体的还要看那边的口味，希望你发财，给咱哈尔滨人争气，把南方蛮子的钱都揣回来，哈哈
热心网友
我有些担心：哈尔滨羊肉穿能够竞争过新疆羊肉穿吗？建议加上哈尔滨烤红肠。
热心网友
你都打算考什么?说一下