听说不好,我想看看大家的意见。
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从健康的角度讲,还是不科学的,红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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不好的
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一起煮回破坏彼此的维生素
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红萝卜和白萝卜最好生吃,一起用来做凉菜很营养,也可一起煮熟吃。胡萝卜熟吃有营养,但是不能和红或白萝卜一起煮。
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书上说是不好的,这样会相克,破坏了红萝卜里的萝卜素,不过我还是喜欢一起煮
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胡萝卜和白萝卜一起烧反而会破坏一些营养成份,还是分开来各管各的。
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会互相破坏营养成份,虽然不至于对身体不好
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可以放在一起做,增加菜的颜色。
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不会不好