请问如何在番茄或胡萝卜中分离提取并鉴定番茄红素和β胡萝卜素？期待各位大侠的解答。

热心网友

简单的讲，标准的方法是先通过色谱柱分离，然后打红外谱，核磁谱，质谱，就基本可以了