既然孔子已称赞颜回“一箪食，一瓢饮”，为什么又说“食不厌精”？我想知道，孔子究竟是鼓励君子崇尚“简”，还是“精”？
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并不矛盾，孔子所崇尚的是在“简”（不浪费）的基础上的“精”（好）。
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两段话所指的事情不一样，所以并不矛盾。首先，“一箪食，一瓢饮”并不是这个话的关键，关键是在后面两句“人不堪其忧也，回亦不改其乐”，是称赞颜回的品德的，不是提倡节俭。孔子认为颜回可成大事，但是颜回最大的问题是贫穷。“食不厌精，脍不厌细”表达了儒家的在饮食上对所谓“礼”的追求。两者并不矛盾。
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精简
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一箪食，一瓢饮是称赞颜回的节俭。食不厌精，脍不厌细，是孔子的饮食观，是健康的饮食观。二者并不矛盾。
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精简机构。