猪肉煮熟后，都发生了什么变化？

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首先，这是一个很搞笑的问题。因为生猪肉变熟有许多变化。1：化学变化：蛋白质变性2、生物变化：细胞破裂并释放出带香味的有机小分子。3、物理变化：水沸腾

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主要是蛋白质变性

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生猪变死猪

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蛋白变性。