我一直以为喝牛奶对胃是好的，可是朋友却说牛奶对胃不好。到底哪个是正确的，还请给出科学的回答。谢谢！

热心网友

早一杯，晚一杯。注意，早晨空肚子喝牛奶不好，因为空腹使牛奶在胃内停留时间变短，不能充分酶解，影响牛奶的消化吸收。早餐喝牛奶应配上淀粉类食物如面包、蛋糕、点心等，以提供碳水化合物，使得膳食平衡。晚上睡前喝牛奶，配上几片饼干，可以安安稳稳睡个好觉。牛奶不宜高温久煮，因为牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。其实牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。鲜牛奶要避光保存，牛奶中的维生素类物质在遇到光线照射之后，会很快被破坏掉，影响牛奶的价值。牛奶不宜用铜容器加热，因为铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。牛奶也不宜与茶水同饮，奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠中吸收。 。

热心网友

胃痛时喝一杯热牛奶，能很好减轻胃痛。喝牛奶与胃的关系可从中看出一点。牛奶到了胃里可以在胃黏膜表面形成一层保护层，能缓刺一些食物对胃黏膜的侵蚀。

热心网友

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层，可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。

热心网友

空腹喝牛奶就不好咯比较好的方法是餐后十五分钟后喝，这样不会伤胃，而且牛奶的营养成分也能被充分吸收。

热心网友

空腹喝牛奶就不好咯比较好的方法是餐后十五分钟后喝，这样不会伤胃，而且牛奶的营养成分也能被充分吸收。