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除去栗子表面褐色皮的方法：加少许盐和开水将栗子放入密闭容器中闷五分钟，待凉后切开即可取下皮。这是中央台《为您服务》提供的方法，你不妨一试！ 祝好运！
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生活小窍门,很好的.
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用开水烫几下就好剥了。
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煮几分钟,再用凉水激一下,就好剥了.
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栗子中间有空的地方用指甲掐破，捏破处两边就OK了，我试过很管用。是CCTV-2生活栏目里说的
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先晒一下再煮更容易剥的
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先用牙磕一下，再剥
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生栗子洗净切为两半,不要断,泠水锅内煮就可以
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将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。
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水烧开了放进去煮几分钟就好弄了