怎样煲汤才能像饭店里那样又浓又鲜？我煲汤用砂锅，可是时间再长还是清的.谢谢！另外用高压锅煲汤好吗？

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慢火长时间煲煮

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酒店的汤多数放了类似味精油的东西，所以很香。

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清汤好啊,因为比较纯,浓汤不一定纯,因为加了很多东西,所以并不一定要浓汤才好.用高压锅没有砂锅好.

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多放味精、鸡精！