常见一些书上出现大豆或蚕豆,请问它们是一种东西吗?
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大豆就是所谓的黄豆，蚕豆象我们吃得开花豆，玉带豆就是蚕豆。
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大豆和蚕豆是不同的两个豆种。形态也不一样,前者圆,后者像脚。种植季节也不一样，前者春季种，后者秋季种。
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大豆是原产于中国的农作物，5000年前的中国人就开始种植大豆，十八世纪引入欧洲，美国是在本世纪三十年代初才开始大量种植大豆的，至八十年代未，其产量已占世界总产量的60%～70%。从五十年代起，世界对大豆的需求一直呈增长势头，已跻身于世界主要农作物商品之林。大豆是一年生草本植物，喜温暖，需水较多，但对土壤要求不严。大豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，可直接食用，也可作油料及制成各种副食品，如：豆腐、豆浆、豆腐皮等。豆油可作油漆、甘油等。蛋白质可制塑料、药品等蚕豆又名胡豆，是人类最古老的食用豆类作物，属于豆科植物蝶形花亚科蚕豆属植物中的一个栽培种，属一年生或越年生草本植物。一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部。蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30，是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，维生素含量超过大米和小麦。因此，大豆和蚕豆是不同的两个豆种。