这两者难道是同一样东西?

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看的是植物的花,吃的是植物的球茎

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从大种来说，应该是同一物种的不同部分。若从小种上讲，肯定又不一样。观赏百合与食用百合要突出的特点不一样，在小种、变种上不一样。

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是一样的，你搜索一下看，下面是其中一个关于百合的网址