我喜欢吃抄苦瓜,但每次煮熟后都黄,颜色很难看.请问怎样抄才能使苦瓜的颜色还是绿的

热心网友

切片要薄。油不要太多。中大火不停翻炒。不要盖锅盖，一直到炒到八成熟。然后才放盐。再炒炒就起锅

热心网友

交你个方法,把苦瓜切成段,掏空洗净,塞进调好的肉末,上笼蒸完或下水煮完沾调好的酱汁吃,不错~

热心网友

那你吃苦瓜，只要用开水烫一下就可以啦，看看你敢不敢吃啦？