中秋佳节吃月饼的来历
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根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。 吃月饼是中秋佳节的民间习俗，月饼象征着团圆。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。 。
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中秋佳节吃月饼的来历: 远在秦汉以前，祭月已被列为国家祀典，宋太宗年间就确定农历8月15日为中秋节，历史上下五千年，“秦时明月”依旧在。月饼就是古代中秋祭拜月神的供品，祭供之后，人们将其分食，沿传下来便形成了中秋佳节吃月饼的习俗。 月饼的历史源远流长。在殷商时期，浙江、江苏一带便产生了纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，为月饼增加了辅料，出现以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”。唐代京城长安开始有糕饼铺，有从事专业生产的饼师，品种也有了发展。北宋皇家宫廷中秋爱食一种“宫饼”，民间俗称“小饼”、“月团”，其品种有“桂饼”和“五福饼”，苏轼曾咏过：“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，生动描述了月饼的香甜可口和人们对它的喜爱。明、清时代，月饼已成为中秋节的祭月、赏月、馈赠亲友的必备食品。 国外也有中秋节，如日本的“月圆节”，朝鲜的“秋夕”，泰国的“祈月节”，印度的“明月节”，老挝的“月福节”，印尼的“德赛节”。节日期间也赏月、拜月、祭月，家人团聚吃“月饼”，只是日本节日之夜是用瓜果米饭团赏月，泰国用米粉制寿桃祭月，朝鲜用豆粉、糖蒸糕合家享用。 。
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中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。（