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一般认为，红茶是热性的，绿茶是凉性的，乌龙茶则处于两者之间，性平。具体来说，春季，严冬已经过去，气温开始转暖，这时饮些香气馥郁的花茶，一是可以祛寒，二是有助于理郁，促进人体阳刚之气的回升；夏天，天气炎热，饮上一杯清汤碧叶的绿茶，可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效；秋天，天高气爽，喝上一杯性平的乌龙茶，不寒不热，取其红茶和绿茶两种功效，以清除夏天余热，又能恢复津液；冬天，天气寒冷，饮杯味甘性温的...
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一般认为，红茶是热性的，绿茶是凉性的，乌龙茶则处于两者之间，性平。具体来说，春季，严冬已经过去，气温开始转暖，这时饮些香气馥郁的花茶，一是可以祛寒，二是有助于理郁，促进人体阳刚之气的回升；夏天，天气炎热，饮上一杯清汤碧叶的绿茶，可给人以清凉之感，还能收到降温消暑之效；秋天，天高气爽，喝上一杯性平的乌龙茶，不寒不热，取其红茶和绿茶两种功效，以清除夏天余热，又能恢复津液；冬天，天气寒冷，饮杯味甘性温的红茶，可给人以生热暖胃之感。
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