正式的酒席均有凉菜\热菜之分.凉菜和热菜怎么说呢,如果有八道凉菜,直接用数词修饰就可以了吗?

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用appetizer (cold appetizer)和main dish来表示要好些几道菜的表示可以直接按复数形式处理：eight appetizers, eight main dishes老外懂中国饮食的话，跟他直接说cold dish和hot dish也是可以的