水煮鱼怎么做？

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我很拿手的，给你参考：　　　１．先把鱼煎到半熟的样子．　　　２．再把水倒入锅内．　　　３．煮片刻后，再加香料．（一定要加上辣椒，美人姜，胡椒粉，香油等，其它的随个人喜爱加）　　　４．再煮一会儿就可食用了．

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把油烧热，洗静的鱼沥干水下锅煎成黄色，加水盖过鱼煮。鱼汤变白鱼熟后放姜丝和盐，煮出姜味道再放佐料即可。