热心网友
嫁人看“醋技” 正如广东人常说“煲不了一手好汤的女人嫁不出去”一样，山西的女子嫁人则全凭“醋技”，如果谁酿的醋尖酸刻薄，那么一定会被人指责不够贤惠。山西做醋的历史大约有3000年之久。山西“老陈醋”名列中国四大名醋之首。作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下，放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有100多家醋厂，著名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。
热心网友
大概同江南女子的女红差不多
热心网友
这个是科普还是问题啊～？
热心网友
请教：酿的醋怎么吃出尖酸刻薄来？
热心网友
啊
热心网友
看了还真长知识