热心网友
可能你说的叫烙（luo)馍卷菜，那面饼是用鏊子烙出来的,是一种铁制的往外凸出的专用工具，农村家家有。或者是活好面在蒸笼里蒸出来的。这是地方小吃，家乡人都会做，但外地人估计很难想想如何做出来。没事，你可以在当地多买一些，然后用塑料袋密封起来，然后放在冰箱里，可以放好几天。
热心网友
饼是有了，我来说说里面卷的菜。有在一个锅里时刻煮着的热腾腾的豆腐片和煮鸡蛋、黄瓜丝、烫熟的绿豆芽、炒虾米、荆芥、葱花。在饼上抹上豆瓣酱和辣椒酱，然后把上述的菜按你的需要放在饼上，卷起来即可。好吃价廉，不夹鸡蛋1元/个，夹鸡蛋1.5元/个。