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因为腮不能从空气中得到氧气。
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鱼的呼吸器官是鳃,其主要部分是鳃丝,鳃丝里布满毛细血管,当水由口流进,经过鳃丝时,溶解在水中的氧就渗入鳃丝中是毛细血管里,而二氧化碳,渗出毛细血管,排到水中,随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外.也就是说鱼只能利用溶解在水中的氧,而离开水后氧以气体形式出现,不能通过鳃里的毛细血管进入鱼的体内,导致鱼缺氧而死.
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如果鱼不小心离开了水会怎样呢？毫无疑问，它将大口大口地喘气，在缺氧和挣扎中慢慢死去……只要拥有一些生活经验的人都会做出正确的回答。如果是脑筋急转弯呢，答案是……跑到岸上来。那么生命进化史上的一次重大事件就是假如生活在3。65亿年前的鱼离开了水会怎样呢？按照进化论的观点，所有陆生动物都是从水生动物进化而来，但动物是如何从水中爬到岸上演化成陆生动物的，一直是个谜。我们知道总鳍鱼是最早爬上陆地的鱼类，而最早的两栖动物叫做鱼石螈，听起来进化过程似乎完美无缺，不过鱼是如何长出像两栖动物一样的前肢和后肢而变为四足动物的？古生物学者舒宾和考特揭开了这个谜底，找到了3。65亿年前泥盆纪后期水生动物过渡到陆生动物的证据。位学者在美国宾夕法尼亚州发现的属于泥盆纪后期的一种神秘鱼化石，这个化石由一块完整没有杂质的石头组成，化石中的鱼长约60厘米。这块化石的不同凡响之处在于，舒宾和考特在它上面发现了一块肱骨，也就是鱼的前鳍部分。这个前鳍和其它化石鱼的前鳍是不同的，我们知道一般鱼类在水中游动是通过鳍的前后摆动来前行，因此鳍是比较弱小的，而现在发现的化石鱼的鳍比较强健粗壮，它不仅具有原始鱼类鳍的特征，而且也具有肢骨的特征，虽然还不能发挥像前肢那样的作用，但已经使这条鱼像一种特殊的四足“鱼类”，很可能鱼儿就是靠着这种类似肱骨的鳍从水中爬到了岸上。通过对化石的分析，科学家认为这块鱼化石的前鳍已经产生了肌肉组织，另外化石上的褶皱表明鱼的胸部也曾经有过强健的肌肉组织。肌肉组织的产生意味着鱼在水中前进的方式发生了改变，运动的主要方式是依靠鳍的上下运动，类似于两栖动物的前行动作，而不是像以前用鳍前后拨水来前进，这使得前鳍从仅仅作为鱼鳍的角色里解脱出来，成为能够支撑动物行进的工具。当然这样的前鳍还不能够像两栖动物的前肢一样可以用来走路，科学家因此推断这种鱼是生活在浅水中的。在进化的图谱上，它镶嵌在原始鱼类和早期两栖动物的中间，从而作为进化过程中一个关键的连接部分，成为承前启后的生物种类。假如在3。5亿年前，鱼离开了水，那么在生物进化是上，将会是鱼上岸，适者生存。如果是现在在你能见到的结果面前，鱼离开了水，结果就会死。鱼离开水时间也有一定的限制，相当于人离开空气，如果时间一长，那么再将人放回空气中，结果还是死。。
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。《词海》中这样解释：鱼乃高级蛋白质动物，长期离开水就会死亡，因此，鱼是永远离不开水的。
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因为鱼生活在水中，水是它的家，他的支柱，它声明的一部分，它的灵魂，它的精神动力！！！