夏天到了，现在人们都已经不热衷于吃热菜了。我也一样。可是我不会凉拌菜。我想请教大家，你们可以告诉我凉拌菜的步骤吗？
热心网友
我会的很多,不知你想学哪一种?我先介绍你以下就种:1。凉拌青瓜:首先把青瓜洗净后轻轻拍打它成扁状而后把它切4-5cm的长条状后放入盘中待用,把大蒜切成末放在青瓜上。用一小碗把酱油,醋,盐,鸡精,辣椒,麻油拌匀而后均匀倒在青瓜上。再锅里烧一勺的油。待油热后慢慢浇在青瓜大蒜上即成。2。凉拌菠菜:把菠菜洗净后用热水烫熟捞出放入盘中待用,蒜末放在菠菜上。用一小碗把酱油,醋,盐,鸡精,辣椒,麻油拌匀而后均匀倒在菠菜上。再锅里烧一勺的油。待油热后慢慢浇在菠菜大蒜上即成。3。凉拌粉丝:把粉丝煮熟捞出用冷水浸一下,待水滤干后放入盘中待用。把切好的蒜末放在粉丝上,用一小碗把酱油,醋,盐,鸡精,辣椒,麻油拌匀而后均匀倒在菠菜上。再锅里烧一勺的油。待油热后慢慢浇在粉丝大蒜上即成。4。凉拌三丝:材料:火腿肠(切丝),青椒(切丝),草菇(先用水浸软后切丝),金针菇(去尾洗净把它煮熟待用)配料:盐,鸡精,醋,酱油,麻油,辣椒,蒜末待用。制作:把火腿肠丝,青椒丝,草菇丝分别用滚水烫一下放如盘中待用。把煮熟的金针菇也放入盘中。把配料倒上。而后烧油淋在它们上就OK了。你试试吧!!!。
热心网友
西红柿切片加糖黄瓜切片加盐各种水果切片（决不放苹果和梨，会氧化，好难看的）
热心网友
凉拌红萝卜,醋,盐,香油,还有蒜汁,简单好吃
热心网友
拌酸白菜丝央视国际 主料：酸白菜丝 辅料：苹果、洋葱、青红柿子椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉待用； 2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥干水分； 3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒入盘中即可食用。 特点：咸酸甜香，味鲜清口。