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要敬酒时，如果席间有10位宾客甚或更多，务必站起身来。如果是在人数较少，彼此都熟识的场合上，则可以坐着敬酒。为了引起他人的注意，可以先说句开场白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬个酒”；或者也可以不必说得那么正式，只要声音比正常说话时大一点说“现在我想说一些话”。不过，如果你是以敲杯沿的方式来引他人注意，可千万不要太过用力。 中国的礼仪应该是小敬大。少敬老。 你要做的是首先站起来，双手拿杯，面带微笑。 不一定要一饮而尽，要看对方是什么人 如果是兄弟好友的话，那就无所谓了。应该豪爽一点 如果是亲人的话，只要意思一下就可以了，点到为止。端酒杯注意：一是要低于对方的杯子，二是双手拿杯，轻碰一下对方的杯子，微鞠躬，以表敬意顺序1、站起来2、微笑3、先举杯4、双手5、碰杯时用自己的杯口尽量碰对方酒杯的中下部6、先干7、喝完后双手将酒杯前翻示意对方自己喝完了8、如果对方也站起来就应先请对方落座9、补充一点敬酒时要看对方是不是正在动筷子或大嚼事物，否则会让对方难堪。
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我下面就把五大技巧来说一说，第一个技巧我们叫做面门为上。就是说，在室内活动的话，面对房间正门的位置是上座，大家到餐馆里面雅座包间吃过饭吧，注意了吗，那雅座包间一般面对房间正门的位置都是主位，我们说是买单的位置，因为它视野开阔，标准的报告厅、会场主席台都是面对正门的。第二个技巧，居中为上，就是中央高于两侧。第三句话，以右为上。刚才我讲了，以左为上是我国传统习俗，目前在我国主要是在政务礼仪中比较通行，一般的社交场合和商务交往乃至国际交往我们现在都是趋同，遵守国际惯例，而国际惯例都是以右为上，比如我们刚才讲，陪同客人行进要把墙让给客人，墙是不是右？刚才讲了，吃饭的话，一般右手是主宾，它是不是右，实际上我们是讲以右为上的。第三句话。第四句话，前排为上，你人大也好，政协也好，单位内部开会也好，台下坐的也好，台上坐的也好，是不是第一排的人位置高，前排为上。最后一句话，以远为上，以远为上，就是距离房间正门越远位置越高，离房门越近，位置越低，你离门近你得开门得关门，现在刮风，把门儿吹开了，有人敲门，谁去开？不能让我这个主人去开吧，不能让我主宾去开吧，谁离门近，工作人员，秘书人员去开。以远为上。所有的位次实际上就是这五种情况的组合。 。