准备工作:鲤鱼500克,生姜50克,酱油10克,料酒20克,生粉20克,茶树油100克先用大火将油烧辣,放鱼煎至两面黄,加水500毫升,文火30分钟,依次放入,生姜50克,酱油10克,料酒20克,生粉20克,再30分钟即可!!
热心网友
谢谢!!您是厨师吧
热心网友
我这样做:金丝鱼2条杀好去磷洗净，放入酱油、盐（少一些，不然会苦）、糖（一点点）、姜丝、胡椒粉、料酒（没有也行）、花生油——淹半小时左右。油锅烧热，把鱼放入煎到两面微焦黄，加水淹过鱼面，撒入切成片的一只西红柿，撒点盐（主要是给西红柿的，怕它淡），大火烧开后改小火，焖到水变少成汁。汁有点酸甜口味。OK