我从奶牛饲养基地订了一份未经过加工的纯牛奶，需要热开了喝。我想问一下热开了牛奶的营养成份会不会遭到破坏呢？

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有损失.

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烧开是可以的，只是注意不要煮起来没完，烧开后不超过三分种牛奶的营养不会被破坏。

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鲜牛奶里面会有一些细菌..如果你要是烧开的话细菌会被杀死,但营养就少乐..所以很不好说哎,不过为乐安全和健康还是加热一下比较理想..个人意见,说的不对请各位指正,不要K偶..谢谢``

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有，所以不要煮很久

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首先要肯定的是，你的这份牛奶为了达到杀菌的目的，必须进行加热。可是如果把奶煮沸，那么其中的营养物质肯定会损失一部分：比如蛋白质会发生变性。另外加热过程中会产生一些有害物质，所以推荐的加热方法是：文火煮，不要使牛奶冒泡，快要沸腾的时候可以把锅拿开稍等一会，如此反复几次即可。如果要加糖，应在关火之后再加，不要先加糖再加热。

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当然不会喽。

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直接从养牛场买的鲜牛奶卫生条件较差，细菌污染不可避免，必需用煮沸的方法来杀菌，效果还不及品牌奶的高温杀菌法；而更重要的问题是你无法监测牛奶中的抗菌素含量是否超标（一般养牛场平时都要用抗菌素药物给牛治病的），如果长期饮用抗菌素含量超标的牛奶，将使人产生抗药性，后果是很严重的；品牌奶出厂时该项指标是有严格控制的。

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热开了牛奶部分营养成份会遭到破坏，最好是温度在牛奶起泡但又没滚开，记住打开锅盖烧，这样既做到灭菌，又可将牛奶营养成份破坏最少。

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未加工的鲜奶不卫生，必须煮沸才能喝，但营养成份会遭破坏。还是喝品牌的鲜奶好，保险一点。

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鲜牛奶必须加热饮用。一定要记住要用大火加温直至牛奶沸腾，就可以关火了，否则营养就容易损失。

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未经过加工的?是不是未经灭菌处理,鲜是鲜了,可是得注意卫生呀.因为鲜牛奶在整个生产过程中,有许多细菌,这时得高温煮开后才能喝.

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这种奶确实需要烧开。否则，里面会有细菌，得了病得不偿失。还是从超市中买袋奶好一些。夏天我直接喝就可以。