朋友去镜泊湖给带了好多干鱼，大的有巴掌大，小的只有三厘米大，应该怎么做才好吃呀，谢谢侍教！！！

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除了蒸以外，还可以跟切成小块来跟蔬菜一起炒！炒出来的菜带着那种鱼香，真的很不错！

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不知道是什么鱼呀。一般的咸干鱼也就是鱼鲞我都是3种吃法。一种是清蒸，如果太干要稍微泡一下，加料酒和姜。蒸好了稍微凉点就用手撕开。另外一种就是和肉糜一起清蒸，那肉糜最好是有点肥的，这样和鱼味道互相渗透特别好吃。第三种那就是和五花肉一起做红烧肉，这一般是比较硬的鱼干。