希望给出具体的物理原理。
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一个物体在水中（或者其他液体中）的浮力计算是根据公式：F浮=ρ液gV排, ρ液不是物体的密度，是物体所浸入的液体密度，V排也不是物体的体积，是物体浸在液体中的体积，只有物体完全浸没时，V排才等于V物。这样就一项一项去套吧。水的浮力从理论上讲，在饺子下锅后是不变的（变化也很小，可以忽略不计）；g是常量，不变；唯一变化的是饺子的体积。饺子在下锅后，开始时，空气是冷的，饺子也就是瘪的。经过一段时间后，饺子受热，其中的空气膨胀，把饺子皮胀大了，饺子就鼓起来了，饺子的体积当然就增大了。这时，饺子所受的浮力增大，当浮力大于饺子自身的重量时，当然饺子就浮起来了！饺子熟了以后，会膨胀，里面有空气，重量没变，但体积变大了，相对而言，其水对饺子的浮力也相对加大了，饺子就浮起来了。
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密度变小，而且体积增大
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煮饺子时，生饺子总是沉在锅底，煮熟后，就浮起来了，这时什么道理？原来生饺子体积小，所受浮力小于重力而下沉，煮熟后体积增大，所受浮力也随之增大，当浮力大于重力时就上浮，最后就漂浮在水面上了。
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反问1下:当水冷却后,饺子还浮着吗?
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很简单。饺子煮熟，内部的气体膨胀，体积增大，浮力也增大，就上浮咯
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因为熟了呀 弟兄们 就像女人恋爱了 智商会变低一样呀 别打我！！！！
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你没见过河里的鱼在天热的时候要经常浮上水面来换口气的啊，饺子热了也要上来换气啊。
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是因为煮的过程中，饺子内部膨胀，使的其体积增大，又因为质量不变，所以其密度减小，小于水的密度，所以上浮。请采纳。
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惹上冷下
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那为什么熟之前不浮上来，偏偏熟了才上来呢？如果在高原地区煮饺子，又会如何呢？
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人生的时候也不会浮起来的，一是美有客观条件，二是没有主观愿望。熟了就不一样，需要多了，欲望多了，自己也有的显摆了。人且如此，何况饺子
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因为它熟了啊!
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有空气啊
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这个问题要分开讨论的但是，热膨胀是先决条件，加热之后，就有如下结论一：是用浮力来讨论，体积大者浮力大。可是光有浮力也不够，无法做到二力平衡，这就需要第二个方面二：是用密度来讨论，热膨胀之后，饺子里空气受热膨胀，于是就有一个向上的力。再加上肉馅也受热膨胀，但是质量却没有增加，所以，在质量不变，体积变大的情况下，密度变小，所以，饺子向上的力大于向下的力，饺子就受到四个力：饺子向上的阻力，饺子的重力，饺子的浮力和饺子向上的力，他们中，向上的力大于向下的力，于是，饺子就做加速运动浮上了水面
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热了当然想向上爬了！！
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饺子馅中的的空气遇热膨胀，饺子皮也撑大了.加大了饺子的体积，但其质量（重量）没有变，相应地减小了比重，比重小于1，就浮上来了.
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错误。应该是饺子馅中水分，在饺子熟了以后，就变成汽，饺子变鼓，饺子的体积变大，但其质量（重量）没有变，相应地减小了比重，比重小于水，就浮上来了。你把熟了的凉冷的饺子放到水里，他还是要下沉的。
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因为里面多了很多的空气
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空气受热膨胀
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物体上浮或下沉取决于受到的重力和浮力，本题是浮力变大了。
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饺子熟了上浮被你吃到嘴里和苹果熟了掉到牛顿头上有相似之处也有差异的地方.你吃一口苹果再吃一口饺子就明白了,要还不明白就继续吃!
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其实没有必要把这个问题解释的那样复杂，不过是饺子在煮过后内部会因高温发涨而充满热气，中间有了气体自然会像轮胎一样有浮力!
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因为它胖，浮力大。：））
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很简单的！！！
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我同意爱琴孩的说发！正和我意
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美的
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开始下面凉空气多没事到后来下面热了空气也少了，饺子就觉得闷了憋了想上来透透气就这样子哈哈~~~~~~
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体积增大了，所以浮力增加，当浮力等于饺子的重力时就漂浮在水面上了
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,生的时候是重的,饺子熟是轻的.
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同意阿凤59的观点.r
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热涨冷缩，因为饺子里面有水份，那么它在热的水里煮的时候水分变成了气体，大家都知道的在一个密封的容器里加入气体，在抛到水里它都会浮起来的，饺子也是这样的原理。
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里面有气体，受热膨胀且上升！
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饺子为了实现自己的价值都拼命的往上浮让你看见把它吃掉它的任务就完成了要站在对方的角度想问题你这一生都要培养这种分析问题的方法用浮力来解释这样的问题肯定不是问者想要的答案最重要的是我们能不能从平常生活中的小问题来看出生活的哲理
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哈哈哈这是因为温度的问题 就算饺子不熟 到了一定的温度它也会浮上来的饺子是用面粉 肉 青菜加水包至尔成大家都知道水在4度的时候密度是最大的因为饺子的大部分成分都是水在一定的温度下 水和水的密度是一样的饺子浮上来是受了两个做用力一个是 沸水运动的力一个是 面粉 肉 青菜的密度都小于水 所以饺子会浮上来
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还有一个原因,食物在煮熟的过程中,食物本身所含有的水分在高温的作用下汽化后冒出来,使食物内部形成蜂窝状结构,使食物的密度下降,质量也减轻了.在加上一部分水蒸气将饺子的体积胀大,导致其所受浮力加大,两种因素作用下,饺子就可能浮出水面了
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热涨冷缩，因为饺子里面有水份，那么它在热的水里煮的时候水分变成了气体，大家都知道的在一个密封的容器里加入气体，在抛到水里它都会浮起来的，饺子也是这样的原理。
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并不是所有的饺子熟了以后都会浮起来的昨天我包的饺子有一半都沉底了估计是封口不严实的结果要是没撒气的话准浮
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饺子熟了以后，会膨胀，里面有空气，重量没变，但体积变大了，相对而言，其水对饺子的浮力也相对加大了，饺子就浮起来了。
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我同意阿风的说法，把关键点说出来了。一个物体在水中（或者其他液体中）的浮力计算是根据公式：F浮=ρ液gV排, ρ液不是物体的密度，是物体所浸入的液体密度，V排也不是物体的体积，是物体浸在液体中的体积，只有物体完全浸没时，V排才等于V物。 这样就一项一项去套吧。 水的密度从理论上讲，在饺子下锅后是不变的（变化也很小，可以忽略不计）；g是常量，不变；唯一变化的是饺子的体积。 饺子在下锅后，开始时，空气是冷的，饺子也就是瘪的。经过一段时间后，饺子受热，其中的空气膨胀，把饺子皮胀大了，饺子就鼓起来了，饺子的体积当然就增大了。这时，饺子所受的浮力增大，当浮力大于饺子自身的重量时，当然饺子就浮起来了！ 明白否？
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饺子熟了以后，会膨胀，因为重量没变，但体积变大了，相对而言，其水对饺子的浮力也相对加大了，饺子自然就浮起来了。
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因为水有浮力呀。
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热胀冷缩，
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因为里面多了很多的空气
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饺子馅中的的空气遇热膨胀，加大了饺子的体积，但其质量（重量）没有变，相应地减小了比重，比重小于1，就浮上来了