热心网友
超市买的意大利面，水开煮。大概9分钟就熟了。煮面时炒锅中到入适量油，放入蒜末呛锅，马上倒入肉馅、洋葱末翻炒至熟，倒入番茄酱（最好跟肉差不多的量），不断翻炒，加入糖、白胡椒、黑胡椒、奶酪粉或小块奶酪，炒匀。加入盐、味精。味道不宜太咸，关火。面条捞出，放入盘中。浇上一大勺肉酱。撒上适量黑胡椒粉。吃食随口味适量加盐。
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炒制肉酱的时候要放黄油或橄榄油，牛肉馅儿、芹菜、洋葱是不能少的，一定要放西红柿和番茄酱，光放番茄酱不好吃，加柠檬汁。要煮一小时，时间太短不好。最后加盐、黑胡椒。再加点儿奶酪丝儿就好了。