聽說紅蘿卜和白蘿卜一起吃的?，維生素?窒簦钦???誰知道紅椒和白椒一起吃的?是否也?斐蛇@種情?r？
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红白萝卜同煮,有营养学家认为,这样的组合实际上是一种浪费.原因是白萝卜含有丰富的维生素C.而红萝卜中又有一种抗坏血酸(维生素C)的分解酵素,二者合食,红萝卜中的这种酵素会使白萝卜中的维生素C丧失殆尽,影响食物的质量.但本人持保留态度,因为食物中的维生素C对热敏感,经高温烹煮本来就会被破坏,而酵素本质为一种蛋白质,更无法经由高温烹煮而不变性,因此我们在探讨食物的营养成分所指的是未经任何处理情形下的营养价值,经由烹煮再摄食之后,营养成份的保留程度及吸收利用率都是有差异的.均衡而多变的饮食形态可以弥补这样的缺失.白椒是湘菜特有的一种辣椒,所谓白椒,是指开水浸泡后再晒干的青椒.红椒与白椒同吃没有萝卜的问题啦.
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不知白椒是什么椒？
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红萝卜中含有一种抗坏血酸的酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。所以，红萝卜、白萝卜最好不混合食用。若在合煮中添加一些食用腊,红萝卜内的抗坏血酸酵素的作用就会锐减,使维生素C的损失降至最低限度。而红椒与白椒就不会。
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不是吧，从来都没听说过
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不会