经常看见香港电视剧里有明星生吃鸡蛋，而且有时放三、四个在啤酒里一起喝，到底有没有科学道理的？平时生活里，我们煎鸡蛋时上面的蛋黄是稀的（半生的，没有熟的），是不是有营养？
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有人认为“吃生鸡蛋营养最好”，这是没有道理的。生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶（特别是胰蛋白酶）受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素（生物素是B族维生素的一种）结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。 另外，生鸡蛋还含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50-70%，而熟鸡蛋消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。
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有人认为吃生鸡蛋营养价值更高，其实不然。生鸡蛋中含有一种抗生物质，影响人体对维生素的吸收和利用；而且生鸡蛋内寄生着危害人体的病菌，如果生吃会导致疾病。有越来越多的证据表明，吃未煮熟的鸡蛋或在饮料中加生鸡蛋，能导致食物中毒，而且应该避免食用未熟的、用鸡蛋做成的食品，包括蛋黄酱、鸡油冻等。为了确保安全，煎鸡蛋不应单煎一面，而应翻过来再煎一面，以确保杀死所有的细菌。
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没有什么好处的..还会有寄生虫在里的身体里吸你的好处...
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没好处，有细菌。
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没好处.应煮熟了吃.
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生吃鸡蛋是没有什么好处的！
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好像是对嗓子有好处
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生吃鸡蛋不好，具体原因是因为：1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触， 影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。 2、生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。3、大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。
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以前练习唱歌的人吃生鸡蛋，保养嗓子。