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有天在电视里看了某台湾品牌咖啡店总裁谈经营经验,说在中国开咖啡店,有70%的利润来自餐饮(也就是商务套餐,西餐等等),而真正咖啡利润只有不到20%,希望这个经验对你有借鉴:)
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不要把钱看得太重,如果你能与我观点一样,会活得轻松一些, 我的观点是"开咖啡厅,你将看到更多的亮男泡女,这也是一种赢利."
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你是哪里的朋友啊？开咖啡店！ 想法不错嘛？ 想开个高档的还是中低档的？投资多少钱！ 想投资要看成本和利润！客户源和针对性！你的利润是无法保障的！没有人可以为你的利润做出任何承诺！这还不包括！开咖啡吧！要办的手续，例如：营业执照/国税/地税是不是要交/卫生合格证/人员健康证/消防设施/等等你设想不到的东西 前期投资包括：租房费 加盟费 （如果不做加盟店可以省了）装修费用总比你预计的要多！（有你想象不到的辛酸，比家里装修还费劲尤其是夏天）置办所需的电器 和营业所用的所有消耗品 期间还要培训服务员 人员工资是不是也要支付呢？装修的期间就要办证！即便有熟人是不是也要应酬一下！拿路神仙你也不能得罪！你一个人忙的过来吗？ 最后忙完了，开业！ 你是不是打广告？是在报纸上？还是电视？多大的版面？多长的时间？价位是不定好了？刚开业是不是给优惠一下？那开了广告的人来的又有多少 ？你可以预见吗？忙来忙去你得多少杯咖啡才能回本？不停的运做，就会有不停的支出！装修是硬件就算你过关！那软件呢？你的服务员是不是能胜任！更是个经久不衰的问题！ 所有的问题 你准备好应对的方案了吗？ 要是我 我就不投 我做服务业3年的感慨 如果想聊投资 可以给我发邮件 继续探讨其他行业。
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开咖啡厅完全可以赢利，关键是你怎样经营，我建议你在咖啡厅里搞一点轻音乐，配置钢琴和一些简单的管、弦乐器，搞一点轻音乐，也可以鼓动喝咖啡的人玩一玩，生意很快就会好起来。
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你经营的城市、选择的地点，还有你的经营理念，对消费群体的选择等等，都是决定因素。
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有无前景要看你经营的地点以及当地人对于咖啡的理解
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我觉得有盈利的前景，主要是看你怎么经营了。你可以添加一些你自己特色的东西在里面。这样你的店就会有吸引人的地方了。