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猪油切块，炒锅加水，水的体积与油块的体积大约等量。将油块放入锅中，如加少许肥膘，效果更好。注意搅动，长时间不搅会引起炸锅。待油渣泛黄，将锅端离火源，将油滤入盛器，不要放盐，放盐不利于保鲜，使味变腊。如实在要放调料，可在盛器里，放点胡椒粒和少量的白糖。这样保鲜。

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把熟肥猪肉放在榨汁机中榨

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把肥肉放进锅里，就可以把油榨出来了！（别忘了在把肥肉放进锅里时，先在锅里放少许油，这样更快一点）

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我做过，肥肉切成小块，放到锅里加热就行了，热猪油是透明的，冬天凝固后是白色的。

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锅里放少量水，把切好的猪板油或肥肉放锅里加些姜片一起熬至油渣泛黄， 撩出油渣将油倒入容器冷却即可。

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巨难吃！

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熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。

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我们家每年都要熬猪油的。猪身上本来就有油的，杀了年猪，过三天就可以提炼猪油了。将生油（猪身上取下来的）放在大锅里，掺少量水，加适量盐，盖上锅盖用大火煮，煮开了之后就将锅盖打开，慢慢翻炒，水基本上干了之后，油就开始冒出来了，这个时候要用文火，油出得差不多了，还要榨干，将提取出来的熟油用罐子将起来，因为是冬天，所以很容易就凝固了，随用随取。

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猪板油洗净，切小块。锅中放少量水，放入猪油，用小火慢熬并翻动。待油熔出 时，可将油撇出，余下的继续熬。这样熬出的油洁白，没有糊味。

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把肥肉放进锅里加热，就行了

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放在锅里煎

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用火炼