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猪蹄炖黄豆，先把猪蹄洗好后，切成一圈一圈的块。不可过大或过小阿。先放水将猪蹄煮开，将水倒掉，在放进入水，水没过猪蹄就可以，水开了放少许盐，一点切片生姜慢慢炖阿，等到猪蹄用筷子可以戳时，加入泡开后的黄豆，记住黄豆是用水浸泡过的那种哦。等到两种都可以咬得动了，就加点鸡精，起锅，加点小葱或是香菜就可以了，是不是很简单阿。

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乱炖！！！！

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莲藕和排骨一起炖，藕切成大块，三四公分的，放花椒，姜片，通常做排骨的方法就可以了。