高手指点一二，不胜感激。

热心网友

啊这个我知道！！！！我经常煎鱼的说。你打一个鸡蛋，调散，把鱼在里面过一遍。然后混上淀粉，涂抹在鱼身上。注意淀粉一定要够粘稠，不然一样的粘锅。一定要达到那种很干很粘手的效果。之后你再下锅，应该就不会粘锅了，并且肯定味道不错的说

热心网友

嗯，鸡蛋淀粉勾芡，比较容易不沾