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香芋西米配料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作：（1）西米洗净，芋头去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉後放冰箱冷冻亦可。

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配料：　　西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克　　操作：　　（1）西米洗净，芋头去皮切粒。　　（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。　　（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。　　（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉後放冰箱冷冻亦可。