步骤应该是什么样的呢？
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配 料:材料：鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根调味料：A料：鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙B料：水淀粉1大匙C料：香油1/2小匙操 作: 1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末；西红柿洗净，切丁。2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋汁炒至半熟，加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可
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木犀番茄 原料：番茄500克、鸡蛋3个、水发木耳50克、水发海米50克，葱、白糖、盐、鸡精酌量。 制作：鸡蛋磕开，加盐少许，打散入油锅滑散，装碟备用。番茄切块，备用。热锅下油，呛锅、放入海米、木耳、白糖翻炒，加入番茄翻炒，加入滑好的鸡蛋翻炒，下盐，鸡精调味，淋麻油出锅装盘。若汤汁偏多，可用稀芡收汤。 此菜颜色绚丽，准能钩起您的食欲，不妨一试。
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西红柿炒蛋的四种做法做法一： [材料]： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 [注意]： 炒制此菜时，要旺火速成。 做法二： [材料]： 鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。 [注意]：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。 做法三： [材料]： 鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。 4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。 [注意]：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 做法四： [材料]： 鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。 [步骤]： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。 4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。 。
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前面的说了很多我就不重复了，我是把西红柿切成丁，要煮烂，西红柿的味才能出来。不过现在的西红柿都没有什么味道，可以加点白醋，味道就像是我们小时侯吃到的那种味道很够的西红柿了。最后加盐和少许葱花，其他的就不要放了。
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记得要热锅凉油哦
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我是这样做的（4个人吃的分量）：1.把4个鸡蛋打碗里，加适量的水（我是大概放的）打成蛋液2.西红柿2个（可以根据个人喜好多放点或者少放点）切成块代用3.把锅烧热，放油（油可以稍微多放点，这样鸡蛋不容易粘锅），等油烧热把鸡蛋倒入（油一定要够热了才能倒鸡蛋），用铲子翻炒至没有蛋液就行，然后用铲子切成小块盛出4.炒完鸡蛋后锅里应该还剩少许油的，放葱花炝锅，把西红柿倒入翻炒至烂（烂到什么程度就看个人喜好了），然后倒入鸡蛋，放盐、糖、鸡精调味，然后出锅我吃西红柿鸡蛋喜欢放糖，因为西红柿酸，放了糖酸甜酸甜的，好吃
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晕，这个都还不会，才多大？？
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我的拿手菜呀!!呵呵!我的做法也很简单.1 把两个鸡蛋打到碗中,加少许盐和约占鸡蛋1/5的水搅拌待用2 把西红柿去皮后用熟刀切成薄片待用.(切记不能用生刀既切生食的刀,用水果刀也可以)3 清油到入锅中烧热4 烟已快完时将鸡蛋倒入锅中,同时用勺搅拌,把鸡蛋炒成金黄色的细绒5 这时把西红柿片倒入锅中,翻炒至西红柿基本融烂,洒上盐和少许葱花(不可多)即可起锅.切记不能放其他调料,只能放少许的盐和葱花,可以试一试看看.味道不同哦!