友人送的猪头脸，是真空包装，因以前从未见过，故不知怎么个吃法，请美食家指点指点。谢谢。
热心网友
晕哦。楼主好怕人哦。猪头脸？正确的说法应该叫“猪头肉”，是下酒的好菜。真空包装的猪头肉打开后直接就可以食用。如果认为太凉或者是不敢吃的话可以切片。用切段的蒜台吵回锅肉吃。......什么？你不是问我回锅肉怎么做吧？晕哦。主料：猪头肉 辅料：郫县豆瓣酱、豆豉、青蒜苗、干海椒、料酒、生姜、青椒 做法：五花肉洗净刮皮，清水锅（加生姜2片，青葱半根）中煮至7--8成熟，凉后切薄片。 炒锅加入花生油烧至沸腾，加入肉片、姜丝翻炒，将肉片炒出油来，有点卷曲。加入郫县豆瓣酱、豆豉、海椒（切丝），煸炒后加糖少许，料酒一勺。然后放青椒、青蒜苗（切段）。 出锅前加酱油少许，鸡粉、精盐少许翻炒一会即可。
热心网友
看包装上的说明，一般就隔水蒸下就可以了．根据口味调些酱料在小碟里面．蘸取．