请问铁板烤鱿鱼的配料和具体做法是怎样的?

热心网友

将鱿鱼改刀成自己喜欢的大小(也可以整个做),辣酱我用的是天津蒜蓉辣酱(金叶和明都有)。炒勺加热,直接放进鱿鱼,注意不要加油。鱿鱼会出很多水的,就那么一直炒啊,炒啊,直到炒干了,没有水为止(我偷懒了,看到鱿鱼熟了,就悄悄的把剩下的水倒掉了,实在受不了那香味的诱惑嘛。不信,试试几周不见肉味的感觉!!!苦不堪言啊!)言归正传,炒干后,加入你认为合适量的辣酱,炒匀就好了。注意:千万不要加其他任何东西,免得破坏了原有的味道。