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印象中好像我们老家有这样小吃满大街很多，不过我们好像叫YUAN蛋，都是像煮茶蛋一样的卤，很好吃的，好像是能治头痛。

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煮的和煎的！

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毛蛋最好不吃，没有什摸营养，而且因为是死去的鸡胚胎，里面有各种细菌，可导致疾病。

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炸，煮两种。煮的时候要加辛辣的调料。