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详细见我上传的（食品加工技术 酒系列）
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请阅读《中国药酒秘方大全》上海古籍出版社P136-150
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壮阳酒 [来源]《南郑医案选》[组成]枸杞子20克 狗脊20克 菟丝子20克 山萸肉20克人参20克 肉苁蓉40克 当归15克 蛤蚧尾1对 海狗肾2个白酒1升[功用]补肾填精，峻补命门。[主治]腰膝酸软，四肢无力，畏寒肢冷，语言无力，阳痿早泄，梦遗滑精。[制法]上药洗净后，共为粗末，放入3层纱布缝制的袋中，扎口，入坛内，加入白酒浸泡7天后，去渣留液，装瓶备用。[用法]每日3次，每次饮5-10毫升。[按语]明代张介宾说：阳痿“火衰者十居七八”，肾精早亏，命门火衰，下元亏虚，非补肾填精而能奏效。故“善补阳者，必从阴引阳，是方以枸杞子、狗脊、菟丝子、肉苁蓉、山萸大补肾之阴阳，肾不亏则能“作强”。又用当归补血温阳，人参大补元气。蛤蚧尾、海狗肾乃血肉有情之品，可补肾精而填脑髓。以酒泡之，借酒之辛窜，通达百骸。本方适用于肾阳虚而见有阳痿早泄，梦遗滑精，失眠健忘者。补肾壮阳酒 [配方] 老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。 [制法] 将前9味加工捣细碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣。即成。 [功用] 补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。 [主治] 肾虚阳痿、腰膝无力、血虚心悸、头晕眼花、遗精早泄、气虚乏力、面容萎黄、食欲不振及中虚呃逆、泄泻等症。 [用法] 口服。每次空腹温服10~20毫升，每日早、晚各服1次，以控为度。 [附记] 引自《药酒汇编》。老年阳气不足而无器质性病变时，经常适量饮用，可延年益寿。阴虚火旺者慎用。服用期禁服郁金。 。
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制作壮阳酒时通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可虑去渣饮用。这就是通常所说的最适合家庭制作的冷浸法。具体做法就是先将材料弄干净(有的需打碎剪短)，再用冷开水浸湿，这既可以洗去脏污，又能防止药材吸酒太多，然后捞出浸湿的药材，盛到玻璃瓶或缸内，加入白酒。加白酒多少一定要遵照医嘱，干药与酒之比可为1∶7～1∶10，至少白酒要浸没药材。最后，将瓶盖严。每日摇动几次，使药性充分析出。一般浸泡半个月就要饮用。有些贵重药材可将酒吃完后再浸泡2～3次。