同上

热心网友

上层的馒头是用蒸气蒸,蒸汽在液化的时候要2次放热,能提供更多的热量,所以蒸汽的温度要高过水温.所以在这样的环境里,上面的馒头当然先熟.

热心网友

很简单,水蒸汽是往上的,所以上面的馒头比较容易熟

热心网友

水蒸气与水的温度都是100摄氏度。水蒸气液化成水的时候会放热，所以用样的条件下在水中与在水蒸气中的馒头在水蒸气的先熟。（水蒸汽密度比空气小，同样在水蒸汽中上层先熟）

热心网友

水蒸气的密度小于空气的密度，主要集中在上层，且比较多，因此上层先熟哦！

热心网友

上面的先被锅盖反射回来的水蒸汽蒸熟的，

热心网友

蒸馒头当然是通过蒸汽的温度让面变熟的，蒸汽密度小，体重轻，升到上层然后停留时间较长，（不是有盖子挡着吗？）所以上层先熟噢。