板栗很好吃,但如何给新鲜的板栗剥皮呢?请各位指教
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剥皮法：1、先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。2、将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力.
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1.买回来过几天再拔;2.用开水浸泡几分种 即可
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除去栗子表面褐色皮的方法：加少许盐和开水将栗子放入密闭容器中闷五分钟，待凉后切开即可取下皮。这是中央台《为您服务》提供的方法，你不妨一试！
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先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮３～５分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡３～５分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
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新鲜的板栗剥皮只要用刀在外面划一圈就下来了，卖板栗的农家都是这样。当然是带着手套的，熟练操作，让人叹为观止。